Vol.26 2018冬
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Vol.26 2018冬

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長野県 NAGANO 小川村 OGAWA 本州の重心、「へそ」とも呼ばれる信州小川村。 長野県の北部、長野市と白馬市の中間に位置する人口2,600人ほどの小川村は、「おやきの里」としても知られている。 小麦粉の皮にナスや野沢菜などを包んで焼いた信州の郷土食おやきは、 村の活性化、女性の就労と起業にもおおいに貢献する「立役者」でもある。